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猪肉玉米饺子
菜品特色
从小就喜欢吃妈妈做的饺子，每次探亲回家，妈妈早早就忙碌起来，买菜和面，还没有到家门口，妈妈就已经开始动手包饺子了，一进家门马上就可以吃到妈妈亲手包的水饺，幸福的味道让我一直回味。。。。今天做了这道放了玉米的饺子，献给妈妈。妈妈年纪大了，身体不太好，患有高血压，心脏病。玉米含有的钙几乎与乳制品想当，丰富的钙可起到降血压的功效。玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中还含有天然的维生素E,天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,祝福妈妈健康长寿！菜品禁忌
所需食材
猪肉(400g)；油(适量)；玉米(200g)；盐(适量)；鸡腿菇(150g)；生抽(适量)；面粉(550g)；五香粉(适量)；葱(适量)所需调料
猪肉玉米饺子的做法
1.肉泥中加入些水，可以使饺子多汁，好吃。2.一定要等水开后，在放入饺子，并按照一个方向推，以免饺子粘锅。
- 第 1 步
1.猪肉切成大块 - 第 2 步
2.猪肉打成肉泥 - 第 3 步
3.鸡腿菇洗净 - 第 4 步
4.鸡腿菇打碎 - 第 5 步
5.新鲜的玉米脱粒加盐煮熟 - 第 6 步
6.肉泥中加入适量的水，按照一个方向搅拌 - 第 7 步
7.加入盐，生抽，五香粉拌匀 - 第 8 步
8.加入鸡腿菇拌匀 - 第 9 步
9.加入葱花，拌匀 - 第 10 步
10.加入玉米粒拌匀 - 第 11 步
11.最后，加盐调味，加油拌匀待用 - 第 12 步
12.面团揉好后，醒发一会儿 - 第 13 步
13.搓成长条 - 第 14 步
14.分成小剂子，压扁 - 第 15 步
15.擀成皮 - 第 16 步
16.包上馅 - 第 17 步
17.水开后，放入锅中，盖上盖子 - 第 18 步
18.水开后，打开盖子，淋上冷水，反复2次 - 第 19 步
19.饺子浮上来后，即可捞出。
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