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正宗家常版糖火烧的做法_如何做糖火烧好吃

糖火烧主图

标签:家庭餐 老人餐 特色小吃 北京小吃

糖火烧的功效滋阴润燥

糖火烧简介及特色: 糖火烧是是满族传统小吃。北京人常吃的早点之一,已有 300多年历史,糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。

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糖火烧所需食材

材料:
面粉500克;酵母粉5克;温水350ML
调料:
红糖500克;芝麻酱500克;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

糖火烧的做法和步骤

  • 糖火烧的做法和步骤第1张图

    1.面粉+酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟;擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀;将面团擀成长方形,均匀涂上麻酱红糖,卷起;

  • 糖火烧的做法和步骤第2张图

    2.卷好的卷略压扁,从两边向中间折叠;擀成长方形薄片,一切两半;

  • 糖火烧的做法和步骤第3张图

    3.取切好的一片,从两边4/1处向中间折叠两次,再擀成片,卷成卷;揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成圆形;稍压扁,烤箱预热180度烤约25分钟。

  • 糖火烧的做法和步骤第4张图

    4.味道超赞,但是卖相超逊,就不完整出场了~~~

  • 糖火烧的做法和步骤第5张图

    5.糖火烧是是满族传统小吃。北京人常吃的早点之一,已有 300多年历史,糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。 缸炉烧饼原为河北省小吃,后传入北京, 成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。

  • 糖火烧的做法和步骤第6张图

    6.饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。

糖火烧做法技巧

糖火烧饮食禁忌

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上一道菜:核桃酪的做法[图文]

下一道菜:老北京面茶的做法[图文]