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黄花菜木耳排骨汤
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菜品特色
黄花菜具有通乳的效果，木耳和排骨具有补血的功效，这道汤非常适合孕期妈妈和月子期妈妈食用。菜品禁忌
所需食材
排骨200克；黑木耳5朵；黄花菜一把；姜2片；青菜3棵所需调料
盐；鸡精；黄花菜木耳排骨汤的做法
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。- 第 1 步
1.排骨洗净砍成块。
- 第 2 步
2.黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净。
- 第 3 步
3.排骨放入开水中焯水，去除血沫。
- 第 4 步
4.黄花菜去掉硬根、打成结。
- 第 5 步
5.砂锅里加水，放入除青菜以外的所有材料，大火烧开，转小火煲一小时，加青菜煮2分钟，加盐和鸡精调味。 - 第 6 步
6.小贴士：黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养，口感也不好。 - 第 7 步
7.黄花菜具有通乳的效果，木耳和排骨具有补血的功效，这道汤非常适合孕期妈妈和月子期妈妈食用。
该菜品最后更新于：2025-09-10
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