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时蔬五彩羹
分类:
靓汤
功效:健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
大人小孩都可以喝,对于孩子而言,适合一岁以上的宝宝食用,这道汤羹营养很均衡,各种营养素都包含了。
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉半块;
南瓜
1小块;北
豆腐
1/3盒;
番茄
小半个;
豌豆
粒少许;
鸡蛋
1个
所需调料
盐少许;香油少许;湿淀粉少许(可用南瓜泥来取代淀粉,起到浓稠汤汁的作用);
时蔬五彩羹的做法
第 1 步
1.鸡胸肉洗净,切成小丁。
第 2 步
2.南瓜去皮除籽,洗净,切小丁;豌豆粒洗净;豆腐洗净,切小丁;番茄洗净切小丁。
第 3 步
3.汤锅放到火上,加清水大火烧开,放入鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒,豆腐块,番茄丁,南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋液,搅打成蛋花,再加盐,香油调味,最后放入南瓜泥,搅匀就可以了~
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