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正宗家常版番茄排骨汤的做法_如何做番茄排骨汤好吃

番茄排骨汤主图

标签:家庭餐 老人餐 孕期餐 靓汤 排骨汤

番茄排骨汤的功效补气养血;瘦身餐;健脾开胃

番茄排骨汤简介及特色: 简单的番茄排骨汤,开胃健脾,一年四季都适宜,人见人爱。其中排骨的香浓夹杂着番茄的酸香与清甜,整个骨头的滋味都融入了汤头里,滋味正浓~

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分享番茄排骨汤的做法,让更多人知道怎么做

番茄排骨汤所需食材

材料:
排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨);番茄250克;番茄酱40克(最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放);姜片少许
调料:
盐适量;料酒1小匙;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

番茄排骨汤的做法和步骤

  • 番茄排骨汤的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 番茄排骨汤的做法和步骤第2张图

    2.排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

  • 3.取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。

  • 番茄排骨汤的做法和步骤第4张图

    4.待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~

  • 番茄排骨汤的做法和步骤第5张图

    5.番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~

  • 番茄排骨汤的做法和步骤第6张图

    6.做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好~

番茄排骨汤做法技巧

番茄排骨汤饮食禁忌

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