正宗家常版凉拌素菜的做法_如何做凉拌素菜好吃
凉拌素菜所需食材
凉拌素菜的做法和步骤
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1.胡萝卜切丁，焯水，芥蓝洗净焯水，切丁。
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2.锅中放少许油，将花生炸香，取出备用。
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3.余油烧热，放入蒜末，葱末，炸出香味。
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4.倒入胡萝卜丁，关火。
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5.加入芥蓝，放入所有调料，拌匀。
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6.放入炸好的花生，搅拌，即可。
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7.胡萝卜焯水以后更容易咀嚼，用油炒一下也更容易吸收胡萝卜素。花生要最后放，才能更好的保持酥脆的口感。
凉拌素菜做法技巧
凉拌素菜饮食禁忌
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