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紫薯渐变绣球馒头
菜品特色
如果你喜欢加海盐的咖啡，那你一定会喜欢这款清新紫薯味并带有一点点咸味的馒头菜品禁忌
所需食材
面粉(250g)；澄粉(25g)；奶粉(25g)；白糖(10g)；盐(2g（不喜欢咸味可不加）)；酵母(3g)；牛奶(150g)；泡打粉(2g)；紫薯泥(100g)所需调料
紫薯渐变绣球馒头的做法
- 第 1 步
1.酵母用温牛奶和开放一旁静置5分钟，除紫薯泥以外所有用料放入桶中，牛奶要一点点加，和成光滑的面团，盖上湿布，室温发至两倍大 - 第 2 步
2.下面给发酵好的面团涂颜色吧 - 第 3 步
3.每种颜色取一根按井字交叉摆好 - 第 4 步
4.先顺时针走一圈 - 第 5 步
5.再逆时针一圈 - 第 6 步
6.依次类推把所有面都编制好 - 第 7 步
7.整理定型 - 第 8 步
8.放入蒸锅松弛20分钟，然后冷水开蒸10分钟左右，水开后大火继续蒸10分钟就OK啦
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