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千层三角饼
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菜品特色
这是好多年前在电视里看到的一种饼的做法，记不太清楚了，因为当时并不感兴趣，没仔细看，大概是这个折法。名字也是自己乱起的哈～那天突然想起来，试了试，还是挺出层的！菜品禁忌
所需食材
普通面粉；水所需调料
千层三角饼的做法
注意烙饼时，两面刷油，而且要多翻动，这样更容易出层。- 第 1 步
1.像其它烙饼一样，先将面粉和成比较软的面团，醒十分钟，再揉一揉，再醒十几分钟就可以了。 - 第 2 步
2.将面团分成250g左右一个的小面团，然后把小面团擀成一个长长的薄面片，最好是一头稍宽一些。 - 第 3 步
3.在面皮上均匀地抹上一层油，然后撒上盐、椒盐，再撒一些干面粉。好了，开始折，这才是重点哦！从比较窄的一端开始，先折出一个小三角。 - 第 4 步
4.把小三角向上折 - 第 5 步
5.折好的样子 - 第 6 步
6.然后顺势又折出一个三角形 - 第 7 步
7.折好的样子 - 第 8 步
8.再把三角向上折平 - 第 9 步
9.然后再顺势折出三角形 - 第 10 步
10.折好的样子 - 第 11 步
11.就这样一直卷着折完，成一个三角形饼坯。 - 第 12 步
12.然后捏上开口处，压扁，擀成饼状，放在平底锅里烙熟就行了。
该菜品最后更新于：2025-10-15
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