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黑芝麻核桃绿茶酥
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菜品特色
这道黑芝麻核桃绿茶酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由中筋 面粉 (150克);低筋粉(100克); 黑芝麻 (适量);糖(35克); 猪油 (40克);水(60克);绿茶粉(适量); 核桃 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黑芝麻核桃绿茶酥吧。菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(150克)；低筋粉(100克)；黑芝麻(适量)；糖(35克)；猪油(40克)；水(60克)；绿茶粉(适量)；核桃(适量)所需调料
黑芝麻核桃绿茶酥的做法
- 第 1 步
1.把150克中筋面粉、35克糖、40克猪油、60克水混合，揉成水油皮面团。 - 第 2 步
2.面团需要多揉一会儿，直到面团表面光滑。 - 第 3 步
3.将100克低筋粉、50克猪油、3克绿茶粉混合，揉成油酥面团。 - 第 4 步
4.两个面团分别静置松驰30分钟。 - 第 5 步
5.用手掌把水油皮面团压扁。 - 第 6 步
6.用水油皮将油酥皮包起来。包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。 - 第 7 步
7.案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。 - 第 8 步
8.把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来，另一端也向中心线翻折，再沿中心线对折。折后好转90度，再用擀面杖擀成长方形。 - 第 9 步
9.切开的面片可以看到绿白分明，把面团按扁后，包入馅料，收口。 - 第 10 步
10.把点心收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱，180度，上下火，烤25分钟左右。
该菜品最后更新于：2025-10-08
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