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爽口心型韭菜
菜品特色
这道爽口心型韭菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 韭菜 ;干 辣椒 ;蒜; 白糖 ; 酱油 ;油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爽口心型韭菜吧。菜品禁忌
所需食材
韭菜；干辣椒；蒜；白糖；酱油；油所需调料
爽口心型韭菜的做法
- 第 1 步
1.韭菜择好，洗净，切成均匀小段。
- 第 2 步
2.准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过长。
- 第 3 步
3.把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分。（开水中加盐和过冷水都是为了保持颜色鲜绿）
- 第 4 步
4.把韭菜放入盘子中，加2勺糖，少量酱油，适量盐。
- 第 5 步
5.锅中倒油烧热，放干红辣椒段爆香，再加入蒜片翻炒。
- 第 6 步
6.把炸好的辣椒油直接淋在韭菜上，搅拌均匀。
- 第 7 步
7.最后把韭菜摆放出心型，放点蒜片加以修饰，即可。
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