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清热滋补五指毛桃乌鸡汤
分类:
荤菜
午餐
功效:清热
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
五指毛桃是广东地区经常用到的煲汤药材之一。它具有去暑化湿,健脾补肺、利湿舒筋的功效。对于腰腿疼痛、脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效。乌鸡也叫竹丝鸡,性平。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。经常吃可提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡熬汤容易吸收,滋补身体,宜用砂锅小火炖煮。
菜品禁忌
所需食材
乌鸡
(400克);五指毛
桃
(20克);
瘦肉
(50克);水;盐
所需调料
清热滋补五指毛桃乌鸡汤的做法
第 1 步
1.1,乌鸡洗干净焯水。
第 2 步
2.2,把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅内。
第 3 步
3.3,加入适量清水。
第 4 步
4.4,启动“鸡鸭汤”按键,开始炖煮两小时,喝前加少许盐即可。
第 5 步
5.
第 6 步
6.
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