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玛格丽特入口即化小饼干
菜品特色
梦寐以求的入口即化原来如此简单！菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(75g)；玉米淀粉(75g)；黄油(75g)；熟蛋黄(1只)；糖粉(20g)；盐(0.5g)；硅油烤箱纸(适量)所需调料
玛格丽特入口即化小饼干的做法
根据自己喜欢的大小来做饼干的球胚，完全不会影响“酥”适度！初次尝试依旧成功，除了形状有待改善，其余得到一致认可，简单、可口！- 第 1 步
1.基础材料大集合，熟蛋黄利用圆头擀面杖按压过筛网形成蛋黄末！ - 第 2 步
2.常温黄油（手指能按动的程度即可）加入糖和盐打至体积变大，颜色变淡！ - 第 3 步
3.倒入过筛后的蛋黄末搅拌均匀 - 第 4 步
4.在打发好的黄油混合物中加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉 - 第 5 步
5.揉成面团后放入冰箱冷藏30分钟 - 第 6 步
6.搓成自己喜欢大小的球球，按压后饼干会出现自然的裂痕 - 第 7 步
7.烤箱第二层（共四层），170度，20分钟！
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