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苹果鸡翅
菜品特色
没想到苹果也能做鸡翅吧！菜品禁忌
所需食材
鸡翅(10个)；苹果(1只)；食用油(适量)；黄酒(少许)；糖(适量)；盐(少许)；葱(适量)；姜(适量)；鸡蛋(一只)；生粉(适量)；柠檬汁(少许)所需调料
苹果鸡翅的做法
- 第 1 步
1.先将鸡翅洗净，再两面用刀划开，这样能更好的吸收味道 - 第 2 步
2.加黄酒少许，加盐少许，加一只鸡蛋清，加适量生粉，加两三滴柠檬汁，然后腌制鸡翅，放入冰箱冷藏半小时后就可以做了 - 第 3 步
3.油锅加热至8分热，调中火放入鸡翅，炸至两面变金黄即可，不需要炸熟 - 第 4 步
4.放入少许油，加热油爆葱姜 - 第 5 步
5.再倒入鸡翅和苹果 - 第 6 步
6.调小火，然后依次一小调羹黄酒，两小调羹老抽，盐少许，糖适量（这里糖最好多点）个人口味偏甜，也可按个人喜好添加糖量再滴几滴柠檬，然后翻炒，将酱汁全部包裹至鸡翅和苹果表面 - 第 7 步
7.加入热水至默过鸡翅，用大火烧开，然后调中火煮一刻钟左右，再开大火收汁 - 第 8 步
8.收汁到这个程度就差不多咯 - 第 9 步
9.装盘，是不是好有食欲啊！咬一口有淡淡的苹果香，甜甜的，孩子们特别喜欢哦
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