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荷兰豆炒鸡珍
菜品特色
今天做这个菜非常简单，比较好吃的家常菜菜品禁忌
所需食材
荷兰豆(一把)；鸡珍(数个)；盐(1勺)；油(适可)；生抽(一勺)；料酒(2勺)；生粉(1勺)；蒜蓉(2个)；鸡精(小半勺)所需调料
荷兰豆炒鸡珍的做法
- 第 1 步
1.荷兰豆把两边的丝弄掉，洗净待用 - 第 2 步
2.鸡珍反过来洗好，再放盐再洗一次 - 第 3 步
3.锅里放水烧开，倒料酒，我是放黄酒的，大概两勺那样 - 第 4 步
4.把鸡珍过水变色捞起来 - 第 5 步
5.鸡珍切成片 - 第 6 步
6.蒜拍两个切成碎 - 第 7 步
7.用一点水，放一点点鸡精，生抽一勺，生粉一勺，盐一勺拌好 - 第 8 步
8.放油，热锅 - 第 9 步
9.放蒜蓉 - 第 10 步
10.放鸡珍，炒得全变色 - 第 11 步
11.放荷兰豆，小火慢炒，火不能太大，不然水炒出来豆就焦了，不用放水噢，放水荷兰豆就不脆了 - 第 12 步
12.炒到荷兰豆变色过一小会，就把刚调的汁倒下来，翻炒一会儿就可以了 - 第 13 步
13.原谅我的图片拍成正方形了，看着有食欲吗？
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