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萍乡特色~花蝴蝶
分类:
烘焙美食
下午茶
甜
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一道家乡人到哪都惦记的小吃,朋友们每次回来都必买。
菜品禁忌
所需食材
蛋白
肉(1斤);十三香(10g);
辣椒
粉(适量);
芝麻
(适量);油(400g);
大蒜
(10瓣);盐(适量)
所需调料
萍乡特色~花蝴蝶的做法
第 1 步
1.准备食材,大蒜切末,蛋白肉切成小段
第 2 步
2.把蛋白肉撒上适量盐水,上锅蒸 Ps 这个步骤是为了给蛋白肉杀菌,消毒 大概锅里水开后蒸个5分钟就够了。切记,蛋白肉是不能用水洗的 撒盐水也只能适量,太湿就都软了! 不能洗哦 不能洗哦!
第 3 步
3.蒸好的蛋白肉倒出来就该上料了,在上料之前可以把油倒在炒菜的锅里,开始加热啦 ,大概到6成热之后就可以关火备用啦
第 4 步
4.现在来说说上料这件事,听好是依次 放入 十三香,盐,辣椒粉,芝麻,切好的大蒜末。记住是依次,顺序很重要!
第 5 步
5.最后一步啦,家乡的味道,就到嘴边啦。把刚刚热好的用 对着你上了料的蛋白肉 泼吧!zi zi 拿出筷子赶紧搅拌,美味就这样出锅啦!
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