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红糖姜枣膏
菜品特色
春天，不知不觉已悄然来临。中午，阳光明媚时，太阳晒着还是暖洋洋的，但清晨还是些许的凉意。这时，给自己泡杯红糖姜枣茶，暖暖自己的胃再出门。这一天，应该都是温暖的。我们也并不需要每天起来煮姜枣茶那么麻烦，周末的时候熬上一罐红糖姜枣膏，随吃随取，温胃驱寒。熬多一些，还可以与闺蜜一起分享，闺蜜送给我红枣，我报之以姜枣膏。菜品禁忌
所需食材
姜(500g)；红糖(500g)；红枣(500g)所需调料
红糖姜枣膏的做法
红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用；痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服；而且最好在中午前食用。姜是否去皮，可参照陈允斌老师的说法：喝姜汤发汗须去皮；喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。- 第 1 步
1.姜洗净，不用去皮。 - 第 2 步
2.用工具将姜磨成姜蓉。 - 第 3 步
3.磨好的姜蓉待用。 - 第 4 步
4.红枣洗净。 - 第 5 步
5.用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。 - 第 6 步
6.将姜蓉与红枣放进炖盅中。 - 第 7 步
7.加入红糖。 - 第 8 步
8.隔水蒸炖。 - 第 9 步
9.快炖3个小时。 - 第 10 步
10.再慢炖5个小时。 - 第 11 步
11.将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。 - 第 12 步
12.取适量姜枣膏，加入开水冲泡。
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