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红豆桂花年糕
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菜品特色
红豆桂花年糕可以当主食，也可以当甜品，秋风渐起，来在碗润心润肺都好！菜品禁忌
所需食材
年糕300克，红豆沙200克所需调料
水300毫升；细砂糖30克；蜜红豆；糖桂花；红豆桂花年糕的做法
- 第 1 步
1.年糕洗净，切成1厘米左右见方的小块；锅中倒少许水烧开。把豆沙勺入开水中，用勺子慢慢搅开。 - 第 2 步
2.放入年糕粒儿煮。依各人口味放糖调味（不放也可，因为豆沙是甜的，具体的量请根据个人喜好调整，），装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可。 - 第 3 步
3.小贴士：如果没有年糕，用糯米粉搓成小圆子，味道也一样好，不过小圆子不宜久煮，浮起即好，否则会软烂如泥影响口感。 - 第 4 步
4.红豆沙最好是无油的，否则会腻，所以做月饼馅的红豆沙并不是太合适。 - 第 5 步
5.红豆桂花年糕可以当主食，也可以当甜品，秋风渐起，来在碗润心润肺都好！
该菜品最后更新于：2025-11-09
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