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红豆桂花年糕
分类:
懒人餐
年糕
家庭餐
老人餐
功效:补气养血;瘦身餐;瘦身减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
红豆桂花年糕可以当主食,也可以当甜品,秋风渐起,来在碗润心润肺都好!
菜品禁忌
所需食材
年糕300克,
红豆
沙200克
所需调料
水300毫升;细砂糖30克;蜜红豆;糖桂花;
红豆桂花年糕的做法
第 1 步
1.年糕洗净,切成1厘米左右见方的小块;锅中倒少许水烧开。把豆沙勺入开水中,用勺子慢慢搅开。
第 2 步
2.放入年糕粒儿煮。依各人口味放糖调味(不放也可,因为豆沙是甜的,具体的量请根据个人喜好调整,),装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可。
第 3 步
3.小贴士:如果没有年糕,用糯米粉搓成小圆子,味道也一样好,不过小圆子不宜久煮,浮起即好,否则会软烂如泥影响口感。
第 4 步
4.红豆沙最好是无油的,否则会腻,所以做月饼馅的红豆沙并不是太合适。
第 5 步
5.红豆桂花年糕可以当主食,也可以当甜品,秋风渐起,来在碗润心润肺都好!
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