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肉酱豆腐盅

分类:儿童 蒸菜 功效:催乳;提高免疫力;骨质疏松; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

豆腐中的蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有,豆腐还有预防骨质疏松的功效。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(1盒);鸡蛋(1个);猪肉(50克);金针菇(1小把);胡萝卜(1/3根);香菇(3朵);西兰花(1小朵);白胡椒粉(少许);淀粉(1茶匙);葱(少许)

所需调料

肉酱豆腐盅的做法

1、拌豆腐的时候动作要轻,小心不要把豆腐块搅烂。 2、时间要根据豆腐的多少而定,可以看情况加减时间。 3、取加热后的微波炉中器皿的时候要注意保护不要烫手。
  • 第 1 步1.准备材料:绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许。
  • 第 2 步2.鸡蛋打散。
  • 第 3 步3.香菇切与金针菇切碎备用,青花菜焯水备用。
  • 第 4 步4.将盒装豆腐倒入大碗中。
  • 第 5 步5.加入少许白胡椒粉,胡萝卜末香菇末。
  • 第 6 步6.加好配料之后,加入入蛋液与肉酱拌匀。
  • 第 7 步7.然后再添加一茶勺土豆淀粉与肉酱拌匀。
  • 第 8 步8.然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可。将剩余食材混搭一道对孩子身体有益美味好料理。
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