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腊八粥
分类:
儿童
孕妇
腊八粥
功效:益智补脑;催乳;补气血;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
腊八粥具有和胃、补脾、养心等作用,能够为孕妇补充全面营养,提高孕妇免疫力。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。
菜品禁忌
所需食材
大米
(50克);
小米
(50克);
花生
(50克);
黑米
(50克);
薏米
(50克(孕妇吃不加
薏米
));
燕麦
(50克);
糯米
(50克);
红豆
(50克);
红枣
(10颗);水(2升)
所需调料
腊八粥的做法
1、所有食材分别分开浸泡20分钟,再煮粥。 2、冰糖量可自行调整。 3、电压锅用开水煮粥会更快捷食材也更易熟。
第 1 步
1.准备食材:大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、薏米1把(孕妇吃不加薏米)、燕麦米1把、糯米1把、赤小豆1把、枣(干)10颗。
第 2 步
2.红豆提前泡发。
第 3 步
3.泡好的红豆和洗干净的薏米最先入锅,清水一次加够。
第 4 步
4.一个半小时后,加入花生和燕麦米继续煮。
第 5 步
5.又一个小时后,加入洗干净的小米、大米、黑米和糯米。
第 6 步
6.半个小时后,将10颗小红枣扔进去。
第 7 步
7.最后十分钟时,加入红糖或冰糖,煮至糖融化即可。
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