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猪肝西红柿浓汤
菜品特色
番茄猪肝汤味道鲜美，帮助备孕、孕期和产后妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈们的免疫力。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。菜品禁忌
所需食材
西红柿(2个)；猪肝(1小块)；白砂糖(1/2汤匙)；盐(2茶匙)所需调料
猪肝西红柿浓汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：大番茄2个、猪肝1小块。 - 第 2 步
2.番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。 - 第 3 步
3.起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。 - 第 4 步
4.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝 ，葱段，一点淀粉拌匀静置。 - 第 5 步
5.番茄去皮，切小块。 - 第 6 步
6.往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。 - 第 7 步
7.开盖放盐调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
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