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凉拌黄瓜嫩豆腐
菜品特色
豆腐含有丰富的优质蛋白质、维生素和微量元素，吃豆腐可以补充磷，保护人体骨骼和牙齿，还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪代谢。菜品禁忌
所需食材
黄瓜(100克)；豆腐(2块)；姜末(适量)；酱油(2茶匙)；芝麻油(1茶匙)；盐(1茶匙)所需调料
凉拌黄瓜嫩豆腐的做法
- 第 1 步
1.准备食材：黄瓜100克、豆腐2块、姜末适量、酱油2茶匙、芝麻油1茶匙、盐1茶匙 - 第 2 步
2.将黄瓜洗干净，去蒂切成长条，加盐腌制片刻。 - 第 3 步
3.用酱油、芝麻油和姜末调成酱汁。 - 第 4 步
4.锅中加水煮滚，将豆腐放入沸水中焯烫至熟后捞出。 - 第 5 步
5.豆腐切片，铺在盘子上。 - 第 6 步
6.然后将腌好的黄瓜摆在豆腐上。 - 第 7 步
7.最后把酱汁淋在黄瓜豆腐上即可。
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