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莲藕百合瘦肉汤
分类:
儿童
汤
清甜
功效:养颜;润燥;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
藕、莲子、百合搭配瘦肉,煲出一碗清甜的21排骨3瘦肉汤,既能滋补中气,又可健肺养颜,也有很好的润燥效果。
菜品禁忌
所需食材
鲜
百合
(2个);
里脊
肉(500克);
藕
(1节);
枸杞
(20颗);盐(1茶匙);清水(2000毫升);姜(4片)
所需调料
莲藕百合瘦肉汤的做法
第 1 步
1.准备食材:莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水2000毫升、姜4片
第 2 步
2.将枸杞和百合洗干净,备用。
第 3 步
3.莲藕去皮切三角块浸泡在清水中,以防止氧化变黑。
第 4 步
4.猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。
第 5 步
5.把里脊块放入锅中,倒入清水没过肉块,大火煮沸后,撇去浮沫。
第 6 步
6.重新准备一锅清水,放入姜片、莲藕、枸杞和百合,大火烧开五分钟。
第 7 步
7.然后换成中小火,炖煮约1个钟头后,加盐调味。
第 8 步
8.将煮好的莲藕百合瘦肉汤盛入碗中即可。
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