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莲藕百合瘦肉汤

分类:儿童 清甜 功效:养颜;润燥;孕期; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

藕、莲子、百合搭配瘦肉,煲出一碗清甜的21排骨3瘦肉汤,既能滋补中气,又可健肺养颜,也有很好的润燥效果。

菜品禁忌

所需食材

百合(2个);里脊肉(500克);(1节);枸杞(20颗);盐(1茶匙);清水(2000毫升);姜(4片)

所需调料

莲藕百合瘦肉汤的做法

  • 第 1 步1.准备食材:莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水2000毫升、姜4片
  • 第 2 步2.将枸杞和百合洗干净,备用。
  • 第 3 步3.莲藕去皮切三角块浸泡在清水中,以防止氧化变黑。
  • 第 4 步4.猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。
  • 第 5 步5.把里脊块放入锅中,倒入清水没过肉块,大火煮沸后,撇去浮沫。
  • 第 6 步6.重新准备一锅清水,放入姜片、莲藕、枸杞和百合,大火烧开五分钟。
  • 第 7 步7.然后换成中小火,炖煮约1个钟头后,加盐调味。
  • 第 8 步8.将煮好的莲藕百合瘦肉汤盛入碗中即可。
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