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南北杏银耳炖青木瓜

分类:儿童 甜品 功效:催乳;消暑;脾胃; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

木瓜有健脾胃、助消化、通便、消暑解渴、降血压、解毒消肿等功效,其所含的乳状液体还有抗菌的作用。

菜品禁忌

所需食材

木瓜(300克);南杏仁(10克);北杏仁(10克);银耳(100克);冰糖(少许);清水(2000毫升)

所需调料

南北杏银耳炖青木瓜的做法

银耳烹调之前要先浸入清水中泡发,泡发后要剪去蒂头。将银耳尽量撕小朵,更容易煮熟。
  • 第 1 步1.准备食材:青木瓜300克、银耳100克、南杏仁10克、北杏仁10克、清水2000毫升、冰糖少许
  • 第 2 步2.将银耳浸在水中泡发,去蒂撕小片。
  • 第 3 步3.青木瓜洗干净,去掉皮和籽,切块备用。
  • 第 4 步4.汤锅中加入冷水,放入南杏仁和北杏仁略微煮一下。
  • 第 5 步5.然后放入银耳。
  • 第 6 步6.接着加入青木瓜块,用小火炖煮2个小时。
  • 第 7 步7.最后用冰糖调味,煮到冰糖融化即可。
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