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牛肉沙拉
菜品特色
牛肉含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、脂肪、铁等，具有补脾健胃、补血益气、强壮筋骨的作用。菜品禁忌
所需食材
牛里脊肉(200克)；土豆(1个)；洋葱(1/4个)；黑胡椒(1/2茶匙)；盐(1/2茶匙)；橄榄油(1茶匙)；蚝油(1茶匙)所需调料
牛肉沙拉的做法
切洋葱的时候，可以将洋葱泡在水中，避免洋葱的汁水溅到眼睛。- 第 1 步
1.准备食材：牛里脊肉200克、土豆1个、洋葱1/4个、黑胡椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、橄榄油1茶匙、蚝油1茶匙 - 第 2 步
2.牛肉加入黑胡椒粉、盐、橄榄油和蚝油，腌制约30分钟。 - 第 3 步
3.洋葱洗干净，切成丁。 - 第 4 步
4.将土豆洗干净，去皮，切成小丁。 - 第 5 步
5.锅中烧开一锅水，放入土豆丁焯烫熟，呈现软糯状态，然后捞出，沥干水分。 - 第 6 步
6.平底锅抹上一层橄榄油，放入牛肉，将牛肉煎熟。 - 第 7 步
7.将煎熟的牛肉切成小丁状，放入大碗中。 - 第 8 步
8.再放入煮熟的土豆和切丁的洋葱。 - 第 9 步
9.调入少许盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀即可。
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