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鹌鹑蛋炖桂圆
菜品特色
鹌鹑蛋有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，对治疗贫血、营养不良有一定的辅助功效。桂圆则有养血安神、润肤美容的功效。菜品禁忌
所需食材
鹌鹑蛋(150克)；桂圆(10颗)；红糖(1茶匙)所需调料
鹌鹑蛋炖桂圆的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鹌鹑蛋150克、桂圆10颗、红糖1茶匙 - 第 2 步
2.红枣洗干净，备用。 - 第 3 步
3.桂圆剥去外壳，洗干净。 - 第 4 步
4.将鹌鹑蛋放入水中煮熟。 - 第 5 步
5.煮熟之后，待凉时剥去外壳，备用。 - 第 6 步
6.锅中放入桂圆，加入清水，用大火煮开之后再煮约10分钟，然后放入剥好的鹌鹑蛋，煮约10分钟。 - 第 7 步
7.调入红糖，将红糖煮融化。 - 第 8 步
8.最后将鹌鹑蛋炖桂圆盛入碗中即可。
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