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正宗家常版杂菇蒸蛋的做法_如何做杂菇蒸蛋好吃

杂菇蒸蛋主图

标签:儿童 清甜

杂菇蒸蛋的功效免疫力;安胎;孕期;备孕;孕妇水肿;孕妇补蛋白质

杂菇蒸蛋简介及特色: 菌菇类食材不仅味道清甜鲜美,营养也非常丰富。菇类食物的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

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杂菇蒸蛋所需食材

材料:
口蘑(3个);香菇(3个);平菇(3个);杏鲍菇(半个);金针菇(1小把);鸡蛋(1个);盐(1茶匙);葱(1棵)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

杂菇蒸蛋的做法和步骤

  • 杂菇蒸蛋的做法和步骤第1张图

    1.准备食材:口蘑3个、香菇3个、平菇3个、杏鲍菇半个、金针菇1小把、鸡蛋1个、葱1棵、盐1茶匙

  • 杂菇蒸蛋的做法和步骤第2张图

    2.将杏鲍菇洗干净,切成小丁状。

  • 杂菇蒸蛋的做法和步骤第3张图

    3.将草菇和香菇洗干净,切片。

  • 杂菇蒸蛋的做法和步骤第4张图

    4.将金针菇洗干净,切掉尾部,掰散。平菇洗干净。

  • 杂菇蒸蛋的做法和步骤第5张图

    5.烧开一锅水,将所有的菇类放入水中焯烫熟。

  • 杂菇蒸蛋的做法和步骤第6张图

    6.将焯烫熟的杂菇捞出,沥干水分。

  • 杂菇蒸蛋的做法和步骤第7张图

    7.将鸡蛋磕入碗中,打散,以水:蛋液=1:2的分量加入水,调入盐拌匀。

  • 杂菇蒸蛋的做法和步骤第8张图

    8.将蛋液放入蒸锅中蒸熟。

  • 杂菇蒸蛋的做法和步骤第9张图

    9.取出蛋羹,放上杂菇和洗好切成末的葱花,在略蒸一下即可。

杂菇蒸蛋做法技巧

杂菇蒸蛋饮食禁忌

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