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动物园可爱便当
菜品特色
鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，人体吃了不仅能强身健体，还能提高免疫力。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1个)；鸡肉(300克)；豆腐(100克)；香肠(5根)；米饭(1碗)；蟹柳(3根)；盐(1/2茶匙)；胡椒粉(少许)所需调料
动物园可爱便当的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸡蛋1个、鸡胸脯肉（馅）300g、豆腐100g、香肠适量、白饭适量、蟹味鱼丝适量、盐适量、胡椒粉适量、薄力粉30g - 第 2 步
2.豆腐沥干水分用吸水餐纸包裹后放微波炉加热30秒。材料和豆腐放塑料袋里揉捏，塑料袋角剪小口。油锅烧至170度，从塑料袋小口处挤出混合肉丸轻轻放入炸至金黄。 - 第 3 步
3.香肠切成各种形状，如图所示。放入沸水中，煮至刀口翻开成花形或弯曲。 - 第 4 步
4.先铺好生菜叶。白饭用保鲜膜包裹作成如图形状，放在生菜旁。 - 第 5 步
5.可以用蟹味鱼丝拼摆在饭团上做红色部分，也可以直接用番茄酱炒饭捏成车型饭团。鱼肠中间用粗吸管切出圆洞，再将芝士用同一个吸管切圆后镶嵌在鱼肠上。 - 第 6 步
6.把海苔剪出如图形状，贴在适当位置上。 - 第 7 步
7.最后，用芝士切出小熊的头型，再插上动物水果签。 - 第 8 步
8.把主菜的软炸鸡块，摆放好。西兰花放在主菜旁，固定所有菜肴的位子。 - 第 9 步
9.香肠花用来填补缝隙和点缀。
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