首页 >

草莓西米冻布丁

分类:儿童 蛋糕 老少皆宜 功效:明目;孕期;备孕 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

菜品禁忌

所需食材

吉利丁片(10克(2片));西米(40克);草莓(200克);水(800克);牛奶(100克);白砂糖(20克)

所需调料

草莓西米冻布丁的做法

  • 第 1 步1.准备食材:吉利丁片10克(2片)、小西米40克、水800克、牛奶100克、糖20克、草莓200克、糖20克
  • 第 2 步2.将吉利丁片用冰水泡5-10分钟,至变软膨胀备用。
  • 第 3 步3.将草莓用搅拌机打成泥。
  • 第 4 步4.搅打好的草莓泥。
  • 第 5 步5.小西米先倒入清水中泡1分钟,然后放入沸水中,小火煮3分钟左右,煮至西米膨胀变大,四周变透明但是中间部分还有一点点白色关火,焖5分钟至西米完全变透明。
  • 第 6 步6.加糖和泡软的吉利丁片1片,稍稍加热至吉利丁片融化,然后放置到室温温度,取出模具,在西米牛奶凝固的面上慢慢倒入草莓泥,留些容量,再冷藏20分钟凝固。
  • 第 7 步7.将小西米用凉水冲一遍,控干水分,和牛奶、糖一起拌匀,加入吉利丁片1片,稍稍加热至吉利丁片完全融化,关火放凉,倒入模具一小部分,冷藏15分钟。
  • 第 8 步8.取出模具,在最上面倒入西米牛奶液,再次放冰箱凝固。
  • 第 9 步9.最后成品就出来了。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/651353 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)