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海米紫菜蛋汤

分类:儿童 蛋汤 功效:益智补脑;安胎;孕期; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素,孕妇食用可滋补身体。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。

菜品禁忌

所需食材

紫菜(10克);海米(10克);香油(10克);鸡蛋(1个);植物油(少许);盐(少许);葱(少许);香菜(少许)

所需调料

海米紫菜蛋汤的做法

1、冬瓜表面打花刀更易入味。 2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。 3、烧冬瓜时,瓜皮一直朝下,不要翻动。
  • 第 1 步1.准备食材:紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许。
  • 第 2 步2.将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
  • 第 3 步3.香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
  • 第 4 步4.锅置火上,放油烧热,下葱花般锅。
  • 第 5 步5.加入适量清水和海米。
  • 第 6 步6.用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液,放香菜。
  • 第 7 步7.冲入汤碗内即成。
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