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红薯酸奶球

分类:儿童 面包 甜品 功效:提高免疫力;蛋白质;孕期; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高,还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素,红薯中含纤维素较多,在抗癌蔬菜里排在第一位。

菜品禁忌

所需食材

酸奶(200毫升);红薯(500克);面包糠(50克);色拉油(50毫升)

所需调料

红薯酸奶球的做法

酸奶要选择袋装的,一定要提前放入冰箱中,冻成块,容易切成块。
  • 第 1 步1.准备食材:红薯500克、酸奶1袋、面包糠适量、色拉油适量
  • 第 2 步2.将红薯用消毒锅蒸熟,用小勺研成泥。
  • 第 3 步3.酸奶放冰箱冻结实,切成小块。
  • 第 4 步4.红薯泥准备好。
  • 第 5 步5.用红薯泥包酸奶块制成丸子。
  • 第 6 步6.粘上面包糠。
  • 第 7 步7.放油锅中炸至表面金黄即可。
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