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红薯酸奶球
分类:
儿童
面包
甜品
功效:提高免疫力;蛋白质;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高,还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素,红薯中含纤维素较多,在抗癌蔬菜里排在第一位。
菜品禁忌
所需食材
酸奶
(200毫升);
红薯
(500克);
面包糠
(50克);
色拉油
(50毫升)
所需调料
红薯酸奶球的做法
酸奶要选择袋装的,一定要提前放入冰箱中,冻成块,容易切成块。
第 1 步
1.准备食材:红薯500克、酸奶1袋、面包糠适量、色拉油适量
第 2 步
2.将红薯用消毒锅蒸熟,用小勺研成泥。
第 3 步
3.酸奶放冰箱冻结实,切成小块。
第 4 步
4.红薯泥准备好。
第 5 步
5.用红薯泥包酸奶块制成丸子。
第 6 步
6.粘上面包糠。
第 7 步
7.放油锅中炸至表面金黄即可。
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