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蚝油芥蓝
菜品特色
芥蓝菜属于深绿色蔬菜，含有丰富的维生素A、C、铁和钙，有利于骨骼发育和维持健康，且可预防感冒、增强抵抗力。菜品禁忌
所需食材
芥蓝(150克)；蚝油(2汤匙)；淀粉水(1汤匙)；油(1汤匙)；水(500毫升)；盐(1/4茶匙)所需调料
蚝油芥蓝的做法
- 第 1 步
1.准备食材：芥蓝150克、水500毫升、盐1/4茶匙、蚝油2汤匙、淀粉水1汤匙、油1汤匙 - 第 2 步
2.芥蓝摘除老叶，取嫩梗，洗干净，切长段。 - 第 3 步
3.锅中加入煮开，加入适量盐，芥蓝放入沸水中烫熟。 - 第 4 步
4.芥蓝捞出用凉开水冲过，沥干。 - 第 5 步
5.将芥蓝菜摆盘。 - 第 6 步
6.热油锅，将蚝油、淀粉水一起炒匀，作为酱汁。 - 第 7 步
7.将酱汁淋上芥蓝菜即可。
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