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芒果糯米滋
菜品特色
芒果香、色、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含糖量1-16％；含维生素C 56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；种子中含碳水化合物69.3％；脂肪16.1％；蛋白质5.6％。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(150克)；芒果(1个)；食用油(1汤匙)；白砂糖(2茶匙)所需调料
芒果糯米滋的做法
1、如果喜欢椰子的味道，可以用20克的椰子粉代替糯米粉。 2、蒸好的糯米会比较粘手，用一次性手套就很好操作了，实在没有，手上弄点白开水也行。- 第 1 步
1.准备食材：糯米粉150克、玉米油1汤匙、白糖适量、芒果1个
- 第 2 步
2.芒果汁一杯（超市有盒装或者罐装的，也可以自己用鲜芒果榨汁），调入糯米粉的时候要逐渐一点点加入。
- 第 3 步
3.芒果沿果核片成两片，然后轻轻打十字花刀，不要隔断果皮。然后用刀尖把果肉剔下来。
- 第 4 步
4.水磨糯米粉150克，一定要细的，这样吃起来口感才好。
- 第 5 步
5.糯米粉，加入芒果汁白糖和油，用蛋抽充分搅拌至无颗粒状，倒入微波炉适用的容器，盖盖。入微波炉，中火5分钟，中间充分搅拌一次。
- 第 6 步
6.糯米团放至不烫手，取适量，捏成饼皮，包入芒果肉，包拢。
- 第 7 步
7.包拢的糯米团在椰蓉里粘匀椰蓉。
- 第 8 步
8.最后摆盘即可。
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