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凉拌土豆丝

分类:儿童 蔬菜 凉拌 土豆丝 功效:提高免疫力;蛋白质;宝宝便秘; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白,所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍,营养全面,是人体茁壮成长的好选择。

菜品禁忌

所需食材

土豆(100克);胡萝卜(50克);盐(5克);酱油(1茶匙);香油(1茶匙);白醋(1茶匙)

所需调料

凉拌土豆丝的做法

1、蔬菜丝尽可能的切细一些,这样才能保证短时间内焯熟; 2、几种蔬菜丝进行焯煮的时候,依次放入锅中即可,中间不必刻意间隔;另外,本菜的口感是非常爽脆的,所以焯煮的时间一定不能长; 3、调味汁可以按照自己的喜好去添加哈; 4、拌匀后放置半小时以上再食用,味道更好哦~
  • 第 1 步1.准备食材:土豆适量、胡萝卜适量、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量。
  • 第 2 步2.胡萝卜切丝,用清水淘洗干净。
  • 第 3 步3.土豆切丝,用清水淘洗干净。
  • 第 4 步4.盐、香油、白醋、酱油备用。
  • 第 5 步5.锅内入水,水开后,放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫,捞出过凉水。
  • 第 6 步6.将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘。
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