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小猪豆沙包

分类:儿童 包子 功效:孕期;备孕 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

一成不变的包子难免乏味,给小孩做一些小猪豆沙包营养又可爱。包子里用于发面的酵母,可以分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素...

菜品禁忌

所需食材

面粉(500克);红豆沙(100克);黑芝麻(少许);曲粉(少许);干酵母(5克)

所需调料

小猪豆沙包的做法

  • 第 1 步1.准备食材:面粉适量红、曲粉适量、酵母适量、豆沙馅适量
  • 第 2 步2.酵母溶于温水静置5分钟,红曲粉加适量热水冲开。
  • 第 3 步3.面粉倒入面包机,加入酵母水,揉成表面光滑的面团,发酵到原来的2倍大。
  • 第 4 步4.发酵好的面团加入红曲揉匀,滚圆再进行15分钟中间发酵。
  • 第 5 步5.分成所需的小份,包入豆沙馅料,收口朝下捏紧,作小猪身体。
  • 第 6 步6.鼻子用圆形面片擀成椭圆,用筷子在上面扎两个眼当鼻孔,红色面团擀薄片利用模具压成片,当作猪耳朵,搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴,点缀黑芝麻做眼睛。
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