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桃胶炖银耳

分类:儿童 甜品 功效:美容养颜;养颜;润肺; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

桃胶搭配银耳有美容养颜的功效,还能清热去火、润肺去燥,是一道滋润的甜品。

菜品禁忌

所需食材

胶(15克);银耳(1/4个);冰糖(30克)

所需调料

桃胶炖银耳的做法

  • 第 1 步1.准备食材:桃胶15克、银耳1/4个、冰糖30克
  • 第 2 步2.将桃胶用清水浸泡10个小时以上,直到桃胶没有硬芯、呈现清澈透明的状态。
  • 第 3 步3.将浸泡好的桃胶捏碎。
  • 第 4 步4.取适量银耳提前一个小时泡发,然后去掉银耳的蒂头,掰成小朵。
  • 第 5 步5.银耳放入锅中,加入清水,大火煮开之后,换成小火熬煮40分钟。
  • 第 6 步6.然后放入桃胶碎再煮15分钟。
  • 第 7 步7.调入冰糖,冰糖融化后即可关火。
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