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桃胶炖银耳
分类:
儿童
甜品
功效:美容养颜;养颜;润肺;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
桃胶搭配银耳有美容养颜的功效,还能清热去火、润肺去燥,是一道滋润的甜品。
菜品禁忌
所需食材
桃
胶(15克);
银耳
(1/4个);
冰糖
(30克)
所需调料
桃胶炖银耳的做法
第 1 步
1.准备食材:桃胶15克、银耳1/4个、冰糖30克
第 2 步
2.将桃胶用清水浸泡10个小时以上,直到桃胶没有硬芯、呈现清澈透明的状态。
第 3 步
3.将浸泡好的桃胶捏碎。
第 4 步
4.取适量银耳提前一个小时泡发,然后去掉银耳的蒂头,掰成小朵。
第 5 步
5.银耳放入锅中,加入清水,大火煮开之后,换成小火熬煮40分钟。
第 6 步
6.然后放入桃胶碎再煮15分钟。
第 7 步
7.调入冰糖,冰糖融化后即可关火。
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