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杜仲腰花
分类:
汤
功效:补肾;利尿;水肿;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪腰有补肾气、利尿、护筋骨的功效,适当食用猪腰,能够滋补肾脏,缓解水肿。
菜品禁忌
所需食材
杜仲
(11克);
猪腰
(1个);姜(30克);
麻油
(2汤匙);清水(600毫升);
料酒
(1汤匙);盐(1/2茶匙)
所需调料
杜仲腰花的做法
猪腰在清洗干净之后,用料酒或姜丝腌制,可以减轻腥味。
第 1 步
1.准备食材:杜仲11克、猪腰1个、老姜30克、清水600毫升、黑麻油2汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙
第 2 步
2.将猪腰对半切,剔除白筋后切花,再用流水冲洗几次。
第 3 步
3.然后放入沸水焯烫一会儿后捞出,沥干水分。
第 4 步
4.将老姜洗净,切片备用。
第 5 步
5.杜仲加水,熬成药汁一碗,备用。
第 6 步
6.热锅,用黑麻油爆香姜片,再加入杜仲药水、料酒和盐。
第 7 步
7.煮开之后,放入猪腰片,换成小火,煮滚即可。
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