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鸡汤馄饨

分类:儿童 馄饨 鸡汤 功效:缺铁性;孕期;备孕; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

猪肉能为人体提供必需的脂肪酸,是优质蛋白质来源。另外,猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

菜品禁忌

所需食材

猪肉(100克);鸡汤(1碗);馄饨皮(适量);鸡蛋(1个);盐(1茶匙);葱花(1汤匙);淀粉(少许)

所需调料

鸡汤馄饨的做法

  • 第 1 步1.准备食材:猪肉100克、鸡汤1碗、馄饨皮适量、鸡蛋1个、盐1茶匙、葱花1汤匙、淀粉少许
  • 第 2 步2.将猪肉切片之后,搅打成肉末,倒入1汤匙放凉的鸡汤,磕入一个鸡蛋,调入盐和淀粉,顺着一个方向搅拌,做成馅料。
  • 第 3 步3.取一张馄饨皮,中间放上少许的馅料。
  • 第 4 步4.卷起后,对折包成馄饨如图所示。
  • 第 5 步5.然后将馄饨角贴近,收口。
  • 第 6 步6.将鸡汤烧开,撒上葱花,调入半茶匙盐。
  • 第 7 步7.另取一锅,倒入清水烧开之后,放入馄饨,煮到馄饨浮起来,捞出盛入碗中。
  • 第 8 步8.在馄饨上面淋上做好的鸡汤即可。
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