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煎蛋水果沙拉
菜品特色
鸡蛋含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。...菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1个)；草莓(50克)；黄瓜(1根)；千岛酱(2汤匙)所需调料
煎蛋水果沙拉的做法
如果当季没有草莓，也可以用圣女果代替。- 第 1 步
1.准备食材：鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量 - 第 2 步
2.草莓切片。 - 第 3 步
3.黄瓜切片。 - 第 4 步
4.平底锅中放少许油，磕入一粒鸡蛋，蛋黄用锅铲划破，两面煎熟。 - 第 5 步
5.煎好的荷包蛋切成小块。 - 第 6 步
6.将所有原料混合，挤上千岛酱，拌匀即可。
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