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鲸鱼可爱便当
菜品特色
蔬菜中含有人体必需维生素和矿物质，而且还富含丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出。海苔中蛋白质、矿物质还有维生素的含量都很丰富，其中的胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量尤其高。菜品禁忌
所需食材
香肠(2根)；生菜(1棵)；鸡蛋(2个)；火腿(数片)；大米(100克)；土豆(1个)；海苔(少量)；蛋皮(1张)所需调料
鲸鱼可爱便当的做法
- 第 1 步
1.准备食材：香肠、白菜叶或卷心菜叶、油菜叶、鸡蛋、芦笋、火腿片、白米饭、海苔、薄煎蛋饼、土豆、牛奶、鱼肉、盐少许、芝士、面包糠、洋葱4分之1个 - 第 2 步
2.白米饭，用保鲜膜包好团成圆形。海苔剪半圆缺口。香肠适量准备好。 - 第 3 步
3.将剪好的海苔包在白米饭团上，然后再用保鲜膜裹好包了海苔的饭团，放数分钟，让海苔完全帖服在饭团上。 - 第 4 步
4.海苔剪4个2mm细条贴半圆缺口处。芝士片压出圆形，上贴海苔做眼睛。鸡蛋饼剪月牙形贴饭团头上。海苔剪鲸鱼尾贴芝士片上，用牙签按鲸尾形状切划鲸尾插后面。 - 第 5 步
5.一根香肠，从中间切成两片；两头对称各切4刀，中间部分可切X状。放进开水中，煮至切口处翻卷。 - 第 6 步
6.鸡蛋放少许盐搅拌后摊薄蛋饼。 - 第 7 步
7.菜叶用开水焯熟，用厨房餐纸擦干水分。将熟菜叶放在蛋饼上卷起，用保鲜膜包好定型。 - 第 8 步
8.晾凉后切卷。土豆去皮切块，煮熟后沥干水分，用餐叉压碎。洋葱切碎块，放少许油炒至透明。鱼肉剔刺水煮，切碎。一起倒进土豆盆里搅拌成土豆泥状。 - 第 9 步
9.将面包糠炒至金黄，晾凉，倒入盘中备用。羹匙取一匙拌好的土豆泥，用手团成圆形，沾上炒好的面包糠，放在铺了锡箔纸的烤盘上。 - 第 10 步
10.放入烤箱5～8分钟烘焙既成。（如果不用烤箱，可以在平底锅里放少许色拉油，盖上锅盖小火5分钟）。把做好的食物单品摆上便当盒即可。
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