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清蒸带鱼
菜品特色
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，具有暖胃、补气、养血、消除疲劳、提精养神之功效。菜品禁忌
所需食材
带鱼(600克)；葱(1根)；姜(4-5片)；生抽(1汤匙)；芝麻油(2茶匙)所需调料
清蒸带鱼的做法
- 第 1 步
1.准备食材：带鱼600克、葱1根、姜4-5片、生抽1汤匙、芝麻油2茶匙 - 第 2 步
2.将带鱼处理好，然后清洗干净，切成大块，鱼身可划几刀，方便入味，处理好的鱼放盘中摆好。 - 第 3 步
3.将葱洗干净，切成葱丝。 - 第 4 步
4.将姜片摆在鱼上面，放入蒸锅中，隔水蒸熟。 - 第 5 步
5.然后淋上生抽和芝麻油，盖上锅盖，再蒸5-10分钟。 - 第 6 步
6.临出锅前，撒上葱丝即可。
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