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菠菜炒牛肉

分类:儿童 功效:补气血;增肥;安胎; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

菠菜能促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力。

菜品禁忌

所需食材

牛肉(250克);菠菜(250克);橄榄油(2茶匙);酱油(1汤匙);料酒(1茶匙);盐(1/4茶匙)

所需调料

菠菜炒牛肉的做法

  • 第 1 步1.准备食材:牛肉片250克、菠菜250克、姜丝10克、橄榄油2茶匙、酱油1汤匙、太白粉1汤匙、料酒1茶匙、盐1/4茶匙
  • 第 2 步2.将菠菜洗干净,放入沸水中略微焯烫后捞出,沥干水分,切成小段。
  • 第 3 步3.牛肉加入酱油、太白粉、料酒搅拌均匀。
  • 第 4 步4.热油锅,放入牛肉片,小火炒至5成熟后捞出。
  • 第 5 步5.原锅放入姜丝和菠菜段炒软,然后放入牛肉,将材料炒熟,然后调入盐,用大火再翻炒均匀。
  • 第 6 步6.将翻炒好的菠菜牛肉盛入盘中即可。
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