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菠萝咕咾豆腐
分类:
儿童
孕妇
功效:益智补脑;催乳;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豆制品是每周孕妇不可或缺的食物,符合孕妇对豆类食物的摄取。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(250克);
菠萝
(1个);水
淀粉
(1汤匙);
番茄
酱(1汤匙);
白糖
(1茶匙);
色拉油
(2茶匙);盐(1茶匙);葱(2根);姜(2片);蒜(3瓣)
所需调料
菠萝咕咾豆腐的做法
1、里脊肉切好后先调味腌制一下,这样味道更好。 2、复炸是味了让肉丁更加的外酥里嫩。 3、番茄酱调好以后可以先尝试一下酸甜度,以满足自己的需要。
第 1 步
1.准备食材:北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
第 2 步
2.锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色。
第 3 步
3.菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
第 4 步
4.锅入放油,热后放葱姜蒜片,加入番茄酱炒,加入水、适量盐、白糖煮沸。
第 5 步
5.加入豆腐翻炒。
第 6 步
6.再加入菠萝翻炒。
第 7 步
7.加入水淀粉勾芡收汁即可。
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