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鲜虾豆腐翡翠汤
菜品特色
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于准妈妈滋养体质。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。菜品禁忌
所需食材
豆腐(1块)；虾(5只)；鸡蛋(2个)；豌豆(50克)；胡萝卜(50克)；盐(1茶匙)；淀粉(2茶匙)；高汤(1小碗)所需调料
鲜虾豆腐翡翠汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：豆腐1块、虾仁（红）适量、鸡蛋2个、豌豆（煮）适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。 - 第 2 步
2.豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线。 - 第 3 步
3.胡萝卜切丁。 - 第 4 步
4.鸡蛋打散。 - 第 5 步
5.骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。 - 第 6 步
6.最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。
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