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葱油腰花

分类:儿童 功效:补肾;利尿;水肿; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

猪腰有补肾气、利尿、护筋骨的功效,适当食用猪腰,能够滋补肾脏,缓解水肿。

菜品禁忌

所需食材

猪腰(1个);葱(2根);姜(4片);酱油(1/2汤匙);料酒(4茶匙);油(2茶匙)

所需调料

葱油腰花的做法

  • 第 1 步1.准备食材:猪腰1个、葱2根、姜4片、酱油1/2汤匙、料酒4茶匙、油2茶匙
  • 第 2 步2.猪腰对半切开,把白筋和肉粉色的东西剔除,用流水冲洗,然后切好花纹,用清水浸泡半个钟头,期间换2-3次水。
  • 第 3 步3.葱洗干净,一根切大段,一根切成葱花。
  • 第 4 步4.取一口小锅,倒入清水,放入姜片和葱段,倒入料酒煮开之后,放入腰花焯烫熟。
  • 第 5 步5.捞起腰花沥干水分,摆盘。
  • 第 6 步6.猪腰淋上酱油后,撒上葱花。
  • 第 7 步7.锅中烧热油至8成熟,然后浇在猪腰上即可。
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