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鲜虾芒果沙拉
菜品特色
虾的营养价值极高，有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。芒果能降低胆固醇，食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤。菜品禁忌
所需食材
虾(7只)；芒果(1个)；沙拉酱(少许)；盐(1/2茶匙)；姜(2片)；葱(1根)所需调料
鲜虾芒果沙拉的做法
1、在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。 2、在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味。- 第 1 步
1.准备食材：基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量 - 第 2 步
2.虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干。 - 第 3 步
3.芒果切粒。 - 第 4 步
4.锅内水煮开，加姜片、葱、盐，稍煮一会。 - 第 5 步
5.倒入虾仁煮开，变色后立即关火。 - 第 6 步
6.虾仁沥干水份，放凉备用，虾仁加沙拉酱拌匀，装盘加切丁的芒果即可。
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