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菜花炒腊肠
菜品特色
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜脾胃虚弱、消化功能不强的人食用。菜品禁忌
所需食材
菜花(500克)；腊肠(2根)；彩椒(半个)；盐(2茶匙)；油(1汤匙)所需调料
菜花炒腊肠的做法
- 第 1 步
1.准备食材：菜花500克、腊肠2根、彩椒半个、食盐2茶匙、油1汤匙 - 第 2 步
2.将菜花洗干净之后，切成小朵。 - 第 3 步
3.将腊肠斜切成片。 - 第 4 步
4.彩椒洗干净之后，去籽去蒂，切成丝。 - 第 5 步
5.烧开一锅水，将菜花放入水中焯烫一会儿，然后捞出沥干水分。 - 第 6 步
6.锅中倒入油，倒入腊肠，用中小火略微煎一下。 - 第 7 步
7.然后换成大火，倒入菜花，翻炒至菜花变软。 - 第 8 步
8.然后加入彩椒丝，翻炒2-3分钟之后，调入盐，炒均匀。 - 第 9 步
9.将翻炒好的菜花彩椒腊肠盛入盘中即可。
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