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番茄火腿蛋卷
分类:
儿童
饼
不粘锅
功效:益智补脑;开胃健脾;蛋白质;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡蛋含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。...
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(2个);
西红柿
(1/4个);
洋葱
(1/4个);
火腿
(1片);
胡椒粉
(3克);盐(3克)
所需调料
番茄火腿蛋卷的做法
1、至少要用两个鸡蛋,一个鸡蛋做得很勉强。 2、最好用煎锅,其次不粘锅。
第 1 步
1.准备材料:鸡蛋、番茄、洋葱、火腿、胡椒粉适量、盐适量
第 2 步
2.鸡蛋打散,打成蛋液后,用滤网过滤去蛋筋。
第 3 步
3.西红柿、洋葱、火腿都切丁。
第 4 步
4.取平锅烧热,加入少许油,用中火先将洋葱碎炒香,再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香。
第 5 步
5.倒入蛋液。
第 6 步
6.待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起。
第 7 步
7.煎成金黄色,出锅切段即可。
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