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胡萝卜豆腐蛋黄面
菜品特色
这道荤素搭配的宝宝面条，胡萝卜可以为宝宝补充维生素，豆腐和蛋黄则含有较为丰富的蛋白质，而且这三种食材也让面条的口味更好，宝宝会更喜欢吃。菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(20克)；豆腐(20克)；蛋黄(1个)；宝宝面条(40克)所需调料
胡萝卜豆腐蛋黄面的做法
- 第 1 步
1.准备食材：胡萝卜20克、豆腐20克、蛋黄1个、宝宝面条40克、骨汤1小碗 - 第 2 步
2.将胡萝卜洗干净，去皮，切成碎。 - 第 3 步
3.烧开水，将胡萝卜片和豆腐放入沸水中略微超烫，捞出，然后将豆腐捣碎。 - 第 4 步
4.将鸡蛋放入水中煮熟。 - 第 5 步
5.取煮熟的鸡蛋蛋黄，捣碎。 - 第 6 步
6.先将面条剪碎，取一口锅，倒入骨汤（骨汤要先过滤掉骨渣并且撇掉表层的油），放入面条。 - 第 7 步
7.等到面条煮熟之后，放入豆腐和胡萝卜碎，将面条和胡萝卜、豆腐一起煮到软烂到状态。 - 第 8 步
8.放入蛋黄碎再煮2分钟即可盛出。
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