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蒜炒香菇

分类:儿童 功效:孕期;备孕;孕妇便秘 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

香菇含有大量纤维质,食用起来较硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D,有助于强化骨骼。

菜品禁忌

所需食材

香菇(8朵);细香葱(1根);大蒜(2瓣);芝麻(少许);芝麻油(1/2汤匙);食用油(2茶匙);盐(1茶匙)

所需调料

蒜炒香菇的做法

  • 第 1 步1.准备食材:香菇8朵、细葱1根、大蒜2瓣、芝麻少许、芝麻油1/2汤匙、食用油2茶匙、盐1茶匙
  • 第 2 步2.将香菇放入清水中泡发(鲜香菇则可不用泡发)。
  • 第 3 步3.去掉香菇蒂,将香菇切丝。
  • 第 4 步4.葱洗干净,切成末。大蒜去皮,切成蒜蓉。
  • 第 5 步5.热油锅,放入蒜蓉炒香。
  • 第 6 步6.然后放入香菇丝一起翻炒。
  • 第 7 步7.香菇炒到断生,调入芝麻油、芝麻,撒上盐。
  • 第 8 步8.撒上葱花,拌炒均匀。
  • 第 9 步9.将拌炒好的蒜香香菇盛入盘中即可。
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