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香菇牛肉粥
分类:
粥
儿童
功效:高蛋白;孕期;备孕;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,而牛肉富含蛋白质、铁等元素,荤素搭配,不仅让这道香菇牛肉粥更美味,营养也更多样化。
菜品禁忌
所需食材
粳米
(50克);
牛肉
(60克);
香菇
(3个);
食盐
(1/2茶匙);葱(1根)
所需调料
香菇牛肉粥的做法
第 1 步
1.准备食材:粳米50克、牛肉60克、香菇3个、食盐1/2茶匙、葱1根
第 2 步
2.将大米淘洗干净,(干)香菇放入清水泡软。
第 3 步
3.将香菇去掉蒂头,切成香菇条,葱洗干净切成葱花,牛肉稍微浸泡在清水中,然后捞起切成肉丝。
第 4 步
4.大米倒入锅中,以大米:清水=1:4或1:5倒入清水,将大米煮开花成米粥。
第 5 步
5.粥煮开之后,放入切好的香菇条煮10分钟。
第 6 步
6.放入牛肉丝。
第 7 步
7.当煮到牛肉完全变色的时候,调入盐,稍微滚煮一下,出锅,撒上葱花即可。
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